http://ent.sina.com.cn 2005年02月23日18:38 华夏时
报

　　本报讯奥斯卡奖大明星领完小金人后要吃什么庆祝？据
港台媒体的报道，今年奥斯卡大厨公布的菜单，最受瞩目的
新菜色是中西合璧的神户牛排，搭配一款高级松露，保证让
得奖或没得奖的明星都食指大动！明星们要吃什么？奥斯卡
大厨渥夫冈帕克说，今年要请大家吃中西合璧的日本料理。
奥斯卡晚宴主厨渥夫冈帕克说：“大家找位子坐下来之前，
大家会先寒暄聊天，我们先上冷盘，像我们的鲔鱼手卷，还
有鲔鱼酱。”

　　其它开胃菜包括春卷、迷你汉堡，都是不沾手又下酒的
小点心。看看这一盘主厨沙拉，混着各式乳酪、朝鲜蓟，还
有奥斯卡派对上最受欢迎的烟熏鲑鱼卷，搭配特制的奥斯卡
奖座面包，让你一口沙拉一口小金人，这可是别的地方吃不
到的。奥斯卡晚宴主厨渥夫冈帕克说：“巧克力模型都是影
艺学院专利，不能在家或别的地方自己做，如果被发现了，
他们会跟你追究，所以我们忙完奥斯卡晚宴，所有东西都锁
起来，就不做奥斯卡餐了。”

　　今年新增加的菜色，询问度最高的就是一道神户牛排佐
龙虾。牛排连续炖了6个钟头，松软香嫩入口即化，鲜美的龙
虾撒上昂贵的松露片，再淋上红酒酱和松露汁，光是用看就
让人垂涎三尺。